0
0
Reč je o ključnom, ali često zanemarenom vitaminu. Studije pokazuju da stopa njegovog nedostatka u nekim populacijama može dostići od 20 do više od 90 odsto, a kao mogući uzrok navodi se savremeni način života, prenosi Index.hr.
„Vitamin B1, odnosno tiamin, vitamin je rastvorljiv u vodi koji ima ključnu ulogu u energetskom metabolizmu i funkciji nerava. Pomaže telu i mozgu da ugljene hidrate pretvore u iskoristivu energiju“, rekla je za HuffPost Rejčel Pojednik, naučnica i direktorka obrazovanja na Stanford Lifestyle Medicine.
Slično navodi i doktorka Iv Elizabet K. Peni, lekarka opšte prakse, koja kaže da tiamin „pomaže telu da pretvori ugljene hidrate u energiju i podržava kognitivno i neuromišićno zdravlje“.
Znaci nedostatka vitamina B1
Nedostatak tiamina može izazvati fizičke i mentalne simptome koji utiču na svakodnevni život.
„Rani znaci nedostatka mogu uključivati umor, razdražljivost, slabu koncentraciju i mišićnu slabost, a u uznapredovalim slučajevima i neurološke simptome poput utrnulosti ili zamagljenog vida“, objasnila je Pojednik.
Ostali simptomi mogu biti problemi sa kratkoročnim pamćenjem, gubitak apetita i mučnina. Problem je u tome što ovi simptomi mogu biti povezani i sa mnogim drugim zdravstvenim stanjima, pa se na nedostatak tiamina retko posumnja.
Doktorka Peni upozorava da opasnost nastaje ako se nedostatak vitamina B1 ne leči.
„Kako se stanje pogoršava, simptomi mogu uključivati utrnulost ili trnce, mišićnu slabost i poteškoće pri hodanju, a u teškim slučajevima i neurološka stanja poput Vernikeove encefalopatije, koju prate konfuzija i promene vida“, pojasnila je.
Vernikeova encefalopatija redak je neurološki poremećaj izazvan nedostatkom tiamina koji zahteva hitno lečenje kako bi se sprečilo trajno oštećenje nervnog sistema. Važno je da se obratite lekaru ako sumnjate na nedostatak tiamina ili imate bilo koji od navedenih simptoma.
„Nedostatak je čest u određenim grupama jer su zalihe tiamina u telu ograničene i brzo se troše“, objasnila je doktorka Peni.
Povećan rizik od nedostatka tiamina imaju osobe čija se ishrana zasniva na prerađenim ugljenim hidratima, osobe sa hroničnim alkoholizmom, pothranjeni ljudi, pacijenti sa gastrointestinalnim poremećajima i oni koji su imali barijatrijsku operaciju.
„Stanja povećane metaboličke potrošnje, poput bolesti ili trudnoće, takođe mogu doprineti nedostatku“, dodala je.
Pojednik navodi da su većem riziku izloženi i ljudi sa dijabetesom, kao i starije osobe. Uzimanje diuretika i pojedinih drugih lekova takođe može usporiti apsorpciju tiamina.
Ipak, dobra vest je da je teži nedostatak tiamina redak u razvijenim zemljama, prvenstveno zahvaljujući obogaćivanju hrane, napominje Pojednik.
Da li je moguće uneti previše tiamina?
Nema razloga za brigu zbog prekomernog unosa tiamina.
„Veoma je retko uneti previše tiamina jer se višak uglavnom izlučuje urinom, a toksičnost je neuobičajena čak i kod uzimanja suplemenata. Za većinu ljudi veći problem je obezbediti stalan unos nego višak“, rekla je Pojednik.
Doktorka Peni upozorava da je važno prepoznati mogući nedostatak na vreme.
„Rano prepoznavanje je važno jer nelečen nedostatak može dovesti do ozbiljnih, ali često preventabilnih komplikacija“, poručila je.
Kako povećati unos vitamina B1
Potrebna količina tiamina zavisi od pola i uzrasta. Prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje SAD, odraslim muškarcima preporučuje se unos od 1,2 miligrama dnevno, a ženama 1,1 miligram.
Po rečima Pojednik, namirnice bogate tiaminom uključuju „sočivo, svinjetinu, hleb i integralne žitarice, pastrmku i losos“.
Ako ste izrazito umorni, pripadate nekoj od rizičnih grupa ili vaša ishrana nije dovoljno nutritivno bogata, bilo bi dobro da razgovarate sa lekarom o mogućem nedostatku tiamina. Nadoknada ovog nutrijenta može imati značajan pozitivan uticaj na telo i mozak.
